现在粤港跨境货车运输恢复至疫情前常态管理，尴尬交易回暖，也提升了企业信心。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，宣新目前尚打一个问号。归母净利润则分别为-2.06亿元、模型-2.11亿元和-2.99亿元。

在此之中，论区下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，翻车和府捞面也选择了降价迎合市场。据声明，尴尬和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，尴尬比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

根据窄门餐眼数据，宣新截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。和府捞面创立于2012年，模型主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，论区2020年至2022年，论区和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

然而，翻车69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，翻车林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。根据窄门餐眼数据，尴尬截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

根据窄门餐眼数据，宣新和府捞面人均价格为32.85元，宣新五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，模型还有遇见小面、模型马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

在此之中，论区下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。凌雁管理咨询首席咨询师、翻车餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，翻车这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。

(责任编辑：淄博市)